Игристые:

Курс Level One

от шампанского до просекко

Доступ
навсегда

Запись курса со скидкой 20%

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

Важный день — значит, пузырьки. Главное, не испортить праздник и выбрать ту самую бутылку

Популярность игристых растет уже 20 лет. У шампанского, кавы и просекко в нашей жизни особая роль, к ним нужно особое отношение, а не захваченная в ближайшем магазине дежурная бутылка.

Принимаем российские и зарубежные карты

Записаться на курс

Мир игристых — изобильный: не Шампанью единой

Фруктовая кава из Испании, харизматичные немецкие зекты с нотками маракуйи, французские креманы, в которых в зависимости от региона можно различить весенние цветы или ароматы груш и миндаля — игристые интересно пробовать и удивляться. Разобраться в них стоит еще и потому, что внушительные цены не всегда оправданы — можно найти достойные варианты со скромным прайсом. Игристые легко пьются, в том числе и в жару, и здорово сочетаются с разной едой. Короче, есть в чем и ради чего разбираться.

Мы поговорим о доступном вине, которое реально найти на полках магазинов по приемлемой цене. Но и про более дорогие и редкие вина тоже расскажем — чтобы было куда расти.

Этот курс — полный гайд по игристым: не только разберемся, как выбирать, но и поймем, как пить, чтобы получить от каждой бутылки максимум удовольствия

Научимся продлевать игру пузырьков за счет грамотного хранения и правильных бокалов, потренируемся составлять идеальные гастрономические сочетания — шампанское подходит не только к устрицам, но и к более доступным малосольным огурцам, селедке или картошке фри.

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

ведущий преподаватель школы WineState, преподаватель «Академии Вина», член Российской ассоциации сомелье, полуфиналист «Балтийского кубка кавистов».

Николай выпустил более 300 профессиональных сомелье, которые составляют винные карты ведущих ресторанов и винотек России. А еще он умеет работать с теми, для кого вино — не про профессию, а про удовольствие и качество жизни: знает, как рассказывать интересно и вдохновлять.

Эксперт курса —Николай Дедин,

В курс входят интерактивные уроки Level One Плюс

Уроки помогут узнать больше о теме курса и проверить себя с помощью коротких квизов. Пройти один урок можно примерно за час.

в этом курсе их 6

Большой гид по игристым винам

2. 11 игристых вин: стилистика, история, повод

3. Как сервировать вина

4. Как читать винные этикетки

5. Шампань и шампанские

6. Винный FAQ

Общение в чате с участниками курса

Мы добавим вас в чат в Телеграме, где можно посмотреть обсуждения прошедших лекций и задать вопрос другим участникам.

Закрепить материал лекций и подробнее разобраться в теме помогут списки литературы, рекомендации от эксперта и небольшие задания.

Что входит в курс

Лекции и презентации

Лекции курса доступны в записи в вашем личном кабинете — проходите их в удобном ритме.

Дополнительные материалы и задания

Записаться на курс

Принимаем российские и зарубежные карты

Вопросы и ответы

Что говорят
о лекторе

рейтинг лектора

5,0

отзывов

лекций

рейтинг лектора

5,0

отзывов

лекций

Хочу оставить отзыв обо всем курсе "Как разбираться в вине: от Франции до Чили". Теперь мне нужен курс "Где найти еще восемь жизней и новую печень." Николай замечательный рассказчик, заразительно повествует так, что сегодня ты любишь вина Франции, завтра Италии, а потом понимаешь, что хочешь испробовать все вина мира - настолько много интересной и полезной информации. Спасибо за участие в жизни чата, ответы, рекомендации. Очень позитивный лектор, любящий свое дело, тонко чувствующий и влюбляющий в вина

Ирина о лекции «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Спасибо Николаю за лекцию, получилось слушать он-лайн. Это всегда интереснее, чем в записи. Испания мне знакома немного, путешествовала. Лекция, как и предыдущие, завораживающая, как будто смотришь спектакль, настолько Николай увлекает своим рассказом в страну, тему, о которой идет речь. Только меняются декорации. Зажигательные лекции, удовольствие их слушать. Правда не успеваю во всё вникнуть, нужно время, чтобы терминология и наименования вжились в меня.
Спасибо, Николай!

Татьяна Сокол о лекции «Испания: от риохи до кавы»

Лекция Николая Дедина "Вина Италии" очень понравилась. Николай подробно и доходчиво разобрал географию и климат, а соответственно и особенности различных винных регионов Италии. И даже посмотрели на Италию с МКС. Очень интересно было узнать, что Пино Гри может быть разным, и почему сорт Неббиоло - король Пьемонта. Николай внимательно относился к комментариям и вопросам и просто заряжал энергией и любовью к итальянским винам. Очень захотелось в Италию - посетить регионы Пьемонт и Тоскана и выпить бокал вина, изготовленного методом аппассименто. Жаль только, что лекция он-лайн. Дегустационный сет был бы полезен!

Марина Лазаренко о лекции
«Вина Италии: главное»

Лекция - просто огонь, а лектор прекрасен. Уйма интересного и полезного материала, да еще и умело преподнесенного. Презентация хорошо структурирована, насыщенна. У Николая отлично поставленная речь - без заиканий и пауз в хорошем темпе. Отдельное спасибо за произношение итальянских фраз в названиях вин и регионов - очень аутентично, как будто снова в Италию попала )
А еще я всегда ценю у рассказчиков юмор и самоиронию, и с этим у Николая тоже все отлично. С удовольствием послушала бы другие его лекции.

Екатерина С о лекции
«Вина Италии: главное»

Все отзывы о лекторе
можно прочитать в конце
страницы читать

Вы можете оставить отзыв в личном кабинете курса

Все отзывы

Сортировать по

новизне

рейтингу

Лекция «Как выбирать и подавать игристое: разбираемся в технологиях, бокалах и гастрономических сочетаниях»

Александра Черкасова

20 декабря 2024

Потрясающий лектор и по содержанию, и по подаче. Не банальные сравнения, живой язык, идеальный темп и очень много высококлассного юмора. Николай, Вы великолепны!

Лекция «Игристые со всего мира, о которых стоит знать»

Татьяна Сокол

18 декабря 2024

Спасибо большое Николаю за лекцию, за курс, жаль только, что он корот

Лекция «Классика игристых вин: шампанское и просекко»

Татьяна Сокол

11 декабря 2024

Замечательная лекция специалиста, владеющего богатыми знаниями и умеющего донести их до слушателей, которые не замечают, как быстро пролетает вебинар. Хочется слушать и слушать!
Спасибо большое Николаю за вебинар и за дополнительные материалы.

Лекция «Как выбирать и подавать игристое: разбираемся в технологиях, бокалах и гастрономических сочетаниях»

Владимир Гляделов

7 декабря 2024

Как всегда у Николая, очень познавательно, ярко, интересно про игристые вина.

Лекция «Как выбирать и подавать игристое: разбираемся в технологиях, бокалах и гастрономических сочетаниях»

Татьяна Сокол

4 декабря 2024

Спасибо Николаю за фееричную, искрометную лекцию, очень содержательную, практическую, очень праздничную. Умеет Николай увлекательно рассказывать о том, что знает!

Лекция «Как выбирать и подавать игристое: разбираемся в технологиях, бокалах и гастрономических сочетаниях»

Юлия Катхурия

4 декабря 2024

Лекция невероятная ! Очень интересно , живо и понятно . Деталей вроде бы много, но материал излагается очень логично , легко и увлекательно . Это не комплект фактов , а история, где одно вытекает из другого, все взаимосвязано , понятно и сразу присваивается без усилий, как будто само собой. И главное, совершенно ясно , как это можно использовать . Абсолютное удовольствие от новых знаний , с максимальным практическим потенциалом !

Лекция «Австралия и Новая Зеландия: от шираза до совиньон блана»

Ирина

30 августа 2024